500Wの赤外線エミッターを使えば、焼成時間を大幅に短縮できます。 ほとんどの蒸気オーブンは対流方式を利用していますが、正直なところ、熱い空気では効率が悪いのです。もし、1分あたりにより多くの製品を処理したいのであれば、空気だけに任せているわけにはいきません。直接、生地にエネルギーを与える必要があ...

はじめに 「十分というだけでは不十分」なオーブン用に、私たちはこの500Wのクォーツヒーターを開発しました。再現性の高い、安定した温度制御が求められる場合、普通のヒーターでは十分ではありません。このヒーターは、安定した熱性能と信頼性の高い動作を実現するために、最初から設計されています。これにより、...