Stop met het toestaan dat je verwarmingsapparaten de productie van je bakkerij vertragen.
Heb je ooit het gevoel dat je productielijn gewoon vastloopt? Je wilt meer producten produceren, maar je verwarmingsapparaten kunnen het niet bijhouden. Veel bakkerijen proberen dit op te lossen met standaardborrels, maar deze zijn meestal niet effectief. De warmte bereikt het brood niet op de juiste manier, waardoor de snelheid van de transportband beperkt blijft.
Daarom gebruiken wij 1000W-infraroodmodules. We verwarmen niet alleen de producten – we sturen energie rechtstreeks naar het oppervlak van het product. Heel snel.
De kracht van 1000W
Het gaat er niet alleen om hoeveel vermogen er beschikbaar is, maar ook om hoe snel die energie wordt overgedragen. Tijdens het bakken wil je immers dat het brood een perfecte goudbruine korst krijgt, zonder dat het binnenste van het brood uitdroogt. Door 1000W in een compact formaat onder te brengen, kunnen we de warmte concentreren. Dit betekent dat je de snelheid van de transportband kunt verhogen. Je geeft het deeg dezelfde hoeveelheid warmte, maar dan in een fractie van de tijd.
Waarom “standaard”apparaten vaak niet werken
Standaardborrels zijn risicovol. Als ze te lang zijn, verbruik je zonde van energie door de muren van de oven op te warmen. Te kort? Dan ontstaan er koude plekken, waardoor sommige broden er goed uitzien en andere broden onvolledig gaar blijven. Wij doen dit anders: we passen de lengte en golflengte aan op jouw specifieke behoeften. Wil je dat de warmte diep en snel in het brood doordringt? Dan gebruiken we kortegolfstraling. Wil je alleen een prachtige goudbruine korst? Dan is middengolfstraling het beste.
En we leveren geen gewone borrels. We maken eerst een behuizing die bestand is tegen de hoge temperaturen. Hoge-sterkte lampen kunnen schade veroorzaken. Als de reflectoren niet perfect zijn geplaatst, kan het chassis beschadigen of kunnen de draden verbranden. We zorgen er dus voor dat de stralen precies op de juiste plek terechtkomen. Geen energieverlies.
Een paar dingen om in gedachten te houden
Meer vermogen is fijn, maar het legt wel meer druk op je apparatuur. Als je overgaat van een 500W-apparatuur naar een 1000W-apparatuur, moet je eerst kijken naar je stroomvoorziening en koelfans. Je wilt natuurlijk geen kortsluiting veroorzaken of dat de connectoren smelten middenin een drukke periode. Bovendien is het belangrijk om de PID-regelingen goed af te stemmen. Zodat het product niet verbrandt wanneer de productielijn even stilvalt. Eén beetje fine-tunen helpt enorm.