Перестаньте позволять обогревателям мешать работе вашего производственного линия
Бывало ли у вас такое, что производственная линия просто «застывает»? Вы хотите добиться более высокой скорости производства, но обогреватели не справляются с этой задачей. Большинство пекарен пытаются решить эту проблему с использованием стандартных ламп, но они обычно не дают нужного результата. Тепло не достигает поверхности хлеба должным образом, и скорость передачи продукции остается на том же уровне.
Вот здесь-то и пригождаются наши инфракрасные модули мощностью 1000 Вт. Мы не просто нагреваем предметы – мы направляем высокоэнергетичное излучение прямо на поверхность продукта. Быстро.
Магия 1000 Вт
Речь идет не только о мощности, но и о скорости передачи энергии. При выпечке важно добиться идеальной реакции Майяра – золотистой корочки – при этом не пересушивая внутреннюю часть хлеба. Благодаря высокой мощности 1000 Вт мы можем сосредоточить тепло в нужном месте. Это позволяет увеличить скорость работы конвейера. Вы получаете такую же дозу тепла, только за гораздо меньше времени.
Почему «стандартные» решения обычно не работают
Стандартные лампы – это риск. Если они слишком длинные, вы тратите энергию на нагрев стенок печи. Если слишком короткие – возникают холодные зоны, из-за которых некоторые куски хлеба получаются идеальными, а другие – недопеченными.
Мы делаем все по-другому. Мы подбираем длину и длину волны в зависимости от ваших потребностей. Нужно, чтобы тепло проникало глубоко внутрь хлеба? Используем коротковолновое излучение. Хотите, чтобы поверхность хлеба имела красивый коричневый цвет? Тогда подходит средневолновое излучение.
К тому же мы не просто поставляем вам лампу. Мы создаем корпус, который способен выдерживать высокие температуры. Лампы высокой мощности могут повредить оборудование. Если отражатели расположены неправильно, это может привести к повреждению корпуса или проводки. Мы настраиваем все так, чтобы луч попадал именно туда, где находится тесто. Никакой траты энергии впустую.
Несколько советов
Высокая мощность – это хорошо, но это также создает дополнительную нагрузку на оборудование. Если вы переходите с устройств мощностью 500 Вт на 1000 Вт, сначала проверьте источник питания и вентиляторы охлаждения. Не стоит допустить перегрузки оборудования в разгар работы. Кроме того, стоит потратить немного времени на настройку системы PID. Когда производственная линия останавливается на секунду, важно не допустить перегрева продукции. Небольшая настройка может значительно улучшить результат.