Pečica on Electric Infrared Heat

ohřívací trubice do pečicí skříňky pro bezpečnost potravin

Fri, 24 Jul 2026 13:42:01 +0800

Umístění tepla tam, kde opravdu záleží v troubě na terase

Každý, kdo už někdy pracoval s troubou na terase, ví, jaké to je. Musíte neustále bojovat s tím, abyste dosáhli dokonalého opékání na vnější straně jídla a zároveň se ujistili, že uvnitř zůstane maso propečené. Je to frustrující.

My to řešíme jinak. Místo pouhého foukání horkého vzduchu – což je právě to, co dělá konvekce – používáme trubice s krátkovlnným a střednovlnným infračerveným zářením. Představte si to jako sluneční světlo dopadající na vaši kůži v chladný den. Teplo nezůstává jen na povrchu, ale proniká dovnitř.

pekařská pec niklový chrom křemenná trubice

Fri, 24 Jul 2026 13:36:14 +0800

Jak skutečně urychlit pečení pizzy

Pokud používáte běžnou konvekční troubu, v podstatě čekáte, až horký vzduch odvede veškerou práci. A buďme upřímní – vzduch je pomalý prostředek k přenosu tepla.

Pokud chcete zkrátit dobu pečení z pěti minut na devadesát sekund, musíte přestat ohřívat vzduch a začít pizzu ohřívat přímo pomocí infračervené energie. Právě tu přicházejí na řadu kvartové infračervené trubice.

Tajemství úspěchu: Kvantové trubice a nikrom

Princip fungování je následující: Jako topný prvek používáme drát z nikromu. Když zapnete vypínač, tento drát se zahřeje a vydává infračervené záření.

Konvekční trouba s tepelnou trubicí

Fri, 10 Jul 2026 10:35:12 +0800

Řešení problému „chladných míst“ v vícelistových troubách
Buďme upřímní: standardní konvekční trouby mohou být opravdu otravné. Vložíte do nich plnou nákladku a najednou je horní polička spálená, zatímco ta dolní je sotva teplá. Cirkulace vzduchu je sice skvělá, ale nemůže vždy konkurovat velkému množství produktů v troubě nebo teplu, které uniká pokaždé, když otevřete dveře.

Našli jsme lepší způsob, jak se s tím vypořádat. Místo toho, abychom spoléhali pouze na vzduch, umístili jsme do každé vrstvy samostatné infračervené topné trubice.

ruby infračervený topný element pro parní troubu

Fri, 10 Jul 2026 10:29:13 +0800

Přestaňte bojovat s žárovkami do průmyslových troub!

Už jste se někdy snažili najít náhradní žárovku pro troubu s nepravidelným tvarem? Je to noční můra. Hledáte v nekonečných katalozích, ale zjistíte, že „standardní“ trubice jsou vždy o pár milimetrů širší, výkon je špatný, nebo konektor prostě neodpovídá vašemu zařízení.

Je to frustrující. Nechcete přece přestavovat celou troubu jen proto, aby fungovala světla.

A právě tady přicházíme my na řadu. Místo toho, abychom se snažili nasadit hranatý prvek do kulaté díry, vyrobíme topidlo, které se přesně hodí k vašemu zařízení a jeho energetickým možnostem.