Einführung Wir produzieren schnell reagierende Strahlungswärmequellen, die speziell für kommerzielle Pizzöfen entwickelt wurden. Das Ziel ist...

Wenn die Temperatur im Ofen nicht schnell genug ansteigt, fühlt sich jede Minute, die man wegen des Aufwärmvorgangs bzw. ungleichmäßiger...

Stand auf einer stark frequentierten Produktionslinie, wenn der Ansturm beginnt. Pizza frisch aus dem Deckofen, Bleche mit Brot aus dem Backofen,...

Läuft man während des Ansturms eine stark frequentierte Linie entlang, kennt man das Gefühl – Wärme, die zu spät einsetzt, sich verlagert und genau...