جلوگیری از خراب شدن فرهای استفادهشونده برای استفاده از بخار
باشید صادق باشیم: فرهای استفادهشونده برای استفاده از بخار، محیطی بسیار سخت برای عناصر گرمایشی هستند. در چنین محیطی، رطوبت بالا، دماهای نوسانی، و همچنین خطر اتلاف بخار روی سطوح داغ وجود دارد. این واقعاً محیطی بسیار سخت است.
برای حفظ یکنواختی در فرآیندهای خشک کردن، از لامپهای کوارتز با تابش مادون قرمز استفاده میکنیم. این لامپها مانند لامپهای گرمایشی ارزانقیمت نیستند؛ بلکه به طور ویژه برای مقابله با رطوبت و گرمای زیاد در فرهای صنعتی ساخته شدهاند.
مبارزه با گرما و ولتاژ
ما بسیار به میزان وات بر سانتیمتر توجه میکنیم؛ چرا؟ چون در فرهایی که فضای کافی ندارند، فضا یک چیز ارزشمند است. سیستمهای با ولتاژ بالا به ما امکان میدهند تا انرژی بیشتری را در فضای کوچکتری جای دهیم.
به این ترتیب، میتوانیم پوستهای ترد و رنگی قهوهای عمیق داشته باشیم، بدون اینکه داخل نان به شکل آجر درآید. اما یک مشکل وجود دارد: منبع تغذیه باید بسیار محکم باشد؛ اگر ولتاژ ناگهانی افزایش یابد، فیلامنتها زودتر از حد معمول خراب خواهند شد.
چرا کوارتز؟
کوارتز تنها گزینه مناسب برای این کار است؛ زیرا اجازه میدهد تابش مادون قرمز از آن عبور کند، بدون اینکه انرژی هدر رود. همچنین، کوارتز در برابر بخارات ضربهپذیر نمیشود.
ما اغلب روکشهای ویژهای روی شیشهها اضافه میکنیم؛ این کار باعث میشود گرما به سمت نان هدایت شود، نه فقط دیوارههای فر گرم شود. همچنین از اتصالات R7 یا SK15 استفاده میکنیم؛ زیرا اتصالات محکمی دارند. اتصالات نامحکم میتوانند باعث مشکلاتی شوند؛ این امر منجر به ذوب شدن سوکتها میشود.
درباره عمر مفید لامپها
ببینید، هیچ چیز در فرهای استفادهشونده برای استفاده از بخار، تا ابد دوام نمیآورد.
اگر میخواهید گرمای بالایی داشته باشید، باید بخشی از عمر لامپ را فدا کنید. اما اگر روشهای مناسبی برای استفاده از لامپها داشته باشید، میتوانید عمر آنها را افزایش دهید.
راز، سیستم تهویه مناسب است؛ اگر لامپها در میان بخارات غلیظ گیر بمانند، فشار وارد بر کوارتز افزایش مییابد. بنابراین، باید اتصالات را محکم نگه دارید و اطمینان حاصل کنید که جریان هوا به خوبی جریان داشته باشد. این سادهترین راه برای جلوگیری از تعویض مداوم لامپها است.