Lampe infrarouge de 110 V pour four à pain

Tue, 28 Jul 2026 09:45:24 +0800

Résolution du problème du “dessus trop chaud et du fond trop froid” dans les fours à plusieurs niveaux
Avez-vous déjà remarqué que le niveau supérieur d’un four à plusieurs niveaux est toujours beaucoup plus chaud que le niveau inférieur ? C’est un véritable cauchemar. Le pain obtenu a alors un dessus appétissant, mais un fond pâle et peu appétissant. Pire encore, la structure des miettes du pain n’est pas correcte.

Nous avons trouvé une solution à ce problème. Au lieu de compter sur la convection traditionnelle, nous utilisons désormais des ampoules infrarouges de 110 V.

ampoule infrarouge de remplacement pour le chauffage du friturier de boulangerie

Tue, 21 Jul 2026 05:16:22 +0800

Comment obtenir la température idéale pour votre boulangerie
Si vous avez déjà sorti des pâtisseries ou des produits cuits du four, pour découvrir que leur surface était sèche comme du carton, tandis que l’intérieur restait froid, vous connaissez bien cette frustration. C’est ce phénomène désagréable de déshydratation de la surface. La chaleur n’atteint pas les zones nécessaires assez rapidement.

C’est pourquoi nous utilisons des ampoules à ondes infrarouges de courte longueur d’onde. Au lieu de compter sur l’air chaud qui circule lentement autour des aliments, ces ampoules transmettent l’énergie directement à la surface des aliments. C’est rapide et efficace.

Bulle on Electric Infrared Heat

Lampe infrarouge de 110 V pour four à pain

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