Berhentilah menunggu oven bekerja: Kebenaran tentang penggunaan tabung inframerah berbahan kuarsa transparan
Pernahkah Anda merasa bahwa proses produksi Anda terhambat? Anda sudah siapkan adonan dan pesanan pun semakin banyak, tetapi Anda hanya bisa duduk menunggu oven selesai memanaskan adonan tersebut.
Oven konvektif umumnya lambat, karena harus memanaskan udara terlebih dahulu. Itu merupakan proses yang tidak perlu dilakukan. Kami menggunakan tabung inframerah berbahan kuarsa transparan untuk menghindari hal ini. Dengan cara ini, panas langsung mengenai produk, sehingga proses pemanasan menjadi lebih cepat. Sangat cepat sekali. Dan hal ini akan mengubah seluruh proses produksi Anda.
Mengapa kuarsa transparan?
Kami menggunakan kuarsa murni yang telah diproses dengan baik, karena bahan ini sangat tahan terhadap perubahan suhu yang drastis tanpa retak. Bagian “transparan” pada tabung tersebut merupakan keunggulan utamanya. Beberapa tabung memiliki lapisan khusus yang memantulkan panas, tetapi tabung kuarsa transparan membiarkan radiasi inframerah menembusnya secara langsung. Dengan demikian, panas akan langsung mengenai produk. Jika Anda ingin mendapatkan hasil pemanggangan yang sempurna dalam waktu singkat, inilah cara yang tepat.
Penggunaan yang tepat di pabrik
Sebelum mencolokkannya ke sumber listrik, pastikan Anda memeriksa daya yang diperlukan. Daya dan tegangan harus sesuai dengan sistem listrik yang ada, jika tidak, filamen tabung akan rusak. Tabung berdaya tinggi memang efektif untuk memanaskan produk dengan cepat, tetapi ia membutuhkan banyak energi listrik. Biasanya, tabung ini digunakan di area yang membutuhkan panas yang intens.
Sebuah tips: Jika Anda mengganti tabung tersebut di mesin lama, pastikan koneksi antar komponen berfungsi dengan baik. Jika koneksi tidak sempurna, hal itu dapat menyebabkan kerusakan pada tabung tersebut.
Kekurangan
Tidak ada yang sempurna. Kuarsa transparan merupakan sistem pemanasan yang efektif, tetapi juga rentan terhadap kerusakan. Di pabrik roti, kondisinya seringkali kacau; orang-orang bergerak di sekitar mesin, benda-benda bertabrakan, dan minyak berserakan di mana-mana. Jika minyak mengenai permukaan kuarsa, hal itu akan menyebabkan titik panas yang dapat merusak tabung tersebut. Anda harus menjaga permukaan kuarsa tetap bersih. Jika hal ini tidak dilakukan secara rutin, tabung tersebut tidak akan bertahan lama. Pastikan permukaannya bersih, agar proses produksi tetap berjalan lancar.