Roti on Electric Infrared Heat

Lampu inframerah 110V untuk oven roti

Tue, 28 Jul 2026 09:45:24 +0800

Mengatasi Masalah “Bagian Atas Panas, Bagian Bawah Dingin” pada Oven Berlapis
Pernahkah Anda memperhatikan bahwa bagian atas oven berlapis selalu lebih panas daripada bagian bawahnya? Ini benar-benar merepotkan. Hasilnya, roti yang dihasilkan memiliki permukaan atas yang bagus, tetapi bagian bawahnya pucat dan tidak sempurna. Bahkan, tekstur rotinya pun tidak sesuai dengan yang diharapkan.

Kami telah menemukan cara untuk mengatasi masalah ini. Alih-alih menggunakan sistem konveksi biasa, kami menggunakan bohlam inframerah berdaya 110V.

Panas langsung, tanpa perlu menebak
Sistem konveksi mengandalkan pergerakan udara. Namun, bohlam inframerah berbeda. Bohlam ini mengirimkan energi secara langsung ke adonan melalui gelombang elektromagnetik. Dengan menggunakan bohlam 110V di setiap lapisan oven, serta menghubungkannya ke kontroler PID masing-masing, Anda dapat mengendalikan suhu dengan tepat. Anda bisa menaikkan suhu di bagian bawah agar permukaan roti menjadi renyah, tanpa merusak bagian atas roti tersebut.

Elemen pemanas untuk memanaskan roti di oven roti

Mon, 27 Jul 2026 12:19:10 +0800

Berhentilah menunggu oven panas terlebih dahulu

Sejujurnya, menunggu oven mencapai suhu yang diinginkan setelah Anda memasukkan adonan ke dalamnya merupakan hal yang sangat merepotkan. Hal ini menghambat proses pembuatan roti dan berdampak negatif pada keuntungan Anda. Jika Anda memiliki toko roti dengan kapasitas produksi tinggi, waktu “pemulihan” oven tersebut akan menyebabkan pemborosan waktu yang banyak.

Itulah mengapa kami menggunakan elemen kuarsa berbasis gelombang inframerah pendek (SWIR). Elemen ini tidak hanya mampu memanaskan udara, tetapi juga langsung memanaskan adonan dalam hitungan detik. Dengan demikian, kulit roti akan menjadi renyah tepat pada saat yang diinginkan, sementara bagian dalam roti tetap lembap. Tidak perlu lagi khawatir soal roti yang menjadi kering karena oven membutuhkan waktu lama untuk mencapai suhu yang diinginkan.

Pemanas inframerah untuk oven roti digunakan untuk mengeringkan roti.

Fri, 17 Jul 2026 09:37:10 +0800

Mencegah Oven Pemanggang Uap dari Kerusakan
Sejujurnya, oven pemanggang uap merupakan tantangan besar bagi komponen pemanasnya. Suhu yang ekstrem, kelembapan yang tinggi, serta risiko cairan kondensat yang menetes ke permukaan yang sangat panas merupakan hal-hal yang perlu dikhawatirkan. Ini merupakan lingkungan yang sangat keras bagi komponen pemanas.

Untuk memastikan proses pengeringan berjalan secara konsisten, kita menggunakan lampu inframerah jenis kuarsa. Lampu ini bukanlah jenis pemanas biasa yang digunakan pada pemanas ruangan murahan. Lampu ini dirancang khusus untuk menghadapi kondisi kelembapan dan suhu ekstrem yang ada di oven pemanggang uap.