Cara untuk mengelakkan ketuhar jenis pemampatan wap daripada rosak
Sejujurnya, ketuhar jenis ini merupakan cabaran besar bagi unsur pemanasnya. Kelembapan yang tinggi, perubahan suhu yang drastik, serta risiko cecair kondensasi jatuh ke permukaan yang panas merupakan masalah yang sering dihadapi. Ia merupakan persekitaran yang sangat kasar.
Untuk memastikan proses pengeringan berjalan dengan lancar, kita menggunakan lampu inframerah berfrekuensi rendah. Lampu ini bukanlah jenis pemanas biasa yang digunakan dalam alat pemanas biasa. Ia direka khusus untuk menangani tekanan akibat kelembapan dan haba yang tinggi semasa proses pembakaran.
Perjuangan melawan haba dan voltan
Kita memberi perhatian kepada jumlah watt per sentimeter. Mengapa? Kerana dalam ketuhar yang sempit, ruang merupakan sesuatu yang sangat berharga. Sistem voltan tinggi membolehkan kita menggunakan lebih banyak tenaga dalam ruang yang lebih kecil. Dengan cara ini, kita dapat mendapatkan kulit roti yang renyah dan warna coklat yang sempurna, tanpa merosakkan bahagian dalam roti tersebut. Namun, ada satu syarat: sumber kuasa haruslah sangat stabil. Jika terjadi lonjakan voltan, filamen lampu akan rosak lebih cepat daripada yang sepatutnya.
Mengapa menggunakan kuarsa?
Kuarsa merupakan bahan yang paling sesuai untuk digunakan. Ia membolehkan sinar inframerah melepasi tanpa pembaziran tenaga, dan ia tidak akan pecah apabila terkena wap. Kita juga menambah lapisan khas pada kaca tersebut agar haba dapat disalurkan ke arah roti, bukannya hanya memanaskan dinding ketuhar. Kita juga menggunakan penyambung jenis R7 atau SK15 kerana ia memastikan sambungan yang kukuh. Sambungan yang longgar boleh menyebabkan kerosakan pada sistem elektrik.
Jangka hayat lampu
Sebenarnya, tiada apa yang boleh bertahan selamanya dalam ketuhar jenis ini. Jika anda ingin mendapatkan haba yang intensif, anda perlu rela mengorbankan sedikit jangka hayat lampu tersebut. Itulah sifatnya. Namun, anda boleh memanjangkan jangka hayat lampu tersebut jika anda berhati-hati. Rahsianya ialah sistem pengudaraan yang baik. Jika lampu tersebut terperangkap dalam wap yang tebal, tekanan pada lapisan kuarsa akan meningkat secara drastik. Pastikan sambungan lampu tersebut rapat dan aliran udara berjalan dengan baik. Itulah cara termudah untuk mengelakkan keperluan untuk mengganti lampu setiap minggu.