Dapur Pemanas on Electric Infrared Heat

Lampu inframerah 110V untuk ketuhar roti

Tue, 28 Jul 2026 09:45:25 +0800

Mengatasi masalah “Bahagian atas panas, bahagian bawah sejuk” pada ketuhar berbilang tingkat
Pernah perasan tak bahawa bahagian atas ketuhar berbilang tingkat selalu menjadi lebih panas berbanding bahagian bawahnya? Ini merupakan masalah yang menyusahkan. Roti yang dihasilkan akan kelihatan bagus di bahagian atas, tetapi bahagian bawahnya pucat dan tidak sempurna. Lebih teruk lagi, struktur roti tersebut menjadi tidak teratur.

Kami telah menemukan cara untuk mengatasi masalah ini. Daripada menggunakan kaedah konveksi biasa, kami menggunakan mentol inframerah berkuasa 110V.

Lampu halogen untuk ketuhar pembakar roti jenis nichrome

Sat, 18 Jul 2026 06:00:14 +0800

Mendapatkan Kulit Roti yang Berwarna Keemasan yang Sempurna dengan Cahaya Inframerah Gelombang Pendek

Sesiapa yang pernah bekerja di kedai roti pasti tahu betapa sukarnya untuk mendapatkan kulit roti yang berwarna keemasan yang sempurna. Reaksi Maillardlah yang menyebabkan warna tersebut, tetapi kita tidak mahu bahagian dalam roti menjadi keras seperti krouton.

Masalahnya ialah kaedah pemanasan biasa terlalu lambat. Apabila udara mencapai suhu yang cukup untuk memperwarnakan permukaan roti, bahagian dalam roti sudah pun masak terlebih dahulu.

elemen terma seramik ketuhar putar

Sat, 18 Jul 2026 05:39:56 +0800

Memastikan Suhu yang Tepat dalam Oven Putar

Tiada siapa yang suka situasi di mana ada bahagian yang belum masak sepenuhnya, sementara bahagian lain sudah siap dimasak. Ini sangat menjengkelkan. Untuk mengatasi masalah ini, kami berhenti menggunakan kumparan logam biasa dan beralih kepada elemen pemanas berbahan seramik.

Inilah sebab mengapa hal ini penting.

Rahsianya terletak pada bahan seramik

Kami membalut wayar pemanas tersebut dengan bahan seramik alumina yang berkualiti tinggi. Bahan ini sangat efektif dalam memancarkan haba; ia tidak akan membengkok atau rosak walaupun suhu menjadi sangat tinggi.