Brood on Electric Infrared Heat

110V infraroodlamp voor broodoven

Tue, 28 Jul 2026 09:45:25 +0800

Het oplossen van het probleem ‘hele bovenkant heet, hele onderkant koud’ in meerdere lagen bevattende ovens
Is u wel eens opgevallen dat de bovenste laag van een oven met meerdere lagen altijd veel warmer is dan de onderste laag? Dat is een nachtmerrie. Hierdoor heeft het brood aan de bovenkant een prachtig uiterlijk, maar is de onderkant bleek en levenloos. Of erger nog: de structuur van het brood is niet goed.

Wij hebben een oplossing gevonden. In plaats van te vertrouwen op conventionele warmteoverdracht, gebruiken we nu infraroodbollen van 110V.

herverwarmingsverwarmende element voor broodoven

Mon, 27 Jul 2026 12:19:10 +0800

Houd op met wachten tot de oven klaar is om te worden gebruikt.
Laten we eerlijk zijn: wachten tot een gewone oven weer op temperatuur is nadat je het brood erin hebt geplaatst, is een nachtmerrie. Het verstoort je ritme en kost je geld. Als je een bakkerij met hoge productiecapaciteit hebt, leiden al die minuten ‘hersteltijd’ tot veel verspilde uren.

Daarom gebruiken we koolstofvezel-elementen die werken op kortegolf-infraroodstraling. Ze verwarmen zich niet alleen snel, maar bereiken ook de gewenste temperatuur in slechts enkele seconden.

broodoven infraroodverwarmer voor drogen

Fri, 17 Jul 2026 09:37:10 +0800

Hoe voorkom je dat stoomovens uit elkaar vallen?
Laten we eerlijk zijn: stoomovens vormen een echte uitdaging voor de verwarmingselementen. Er heerst hoge vochtigheid, de temperaturen schommelen enorm, en er is voortdurend het risico dat condenswater op de extreem hete oppervlakken terechtkomt. Het is een zware omgeving.

Om de droogingscyclus stabiel te houden, maken we gebruik van kwartslampen met kortegolf-infraroodstraling. Dit zijn geen gewone verwarmers die je in goedkope ruimteverwarmers vindt. Ze zijn speciaal ontworpen om de intensieve hitte en vochtigheid in een broodoven het hoofd te kunnen bieden.