http://ir-electric-heat.com/tr/tags/halogenler/ Recent content in Halogenler on Electric Infrared Heat Hugo tr Sat, 27 Jun 2026 07:29:45 +0800 http://ir-electric-heat.com/tr/posts/pizza-oven-stainless-steel-halogen-bulb/ Sat, 27 Jun 2026 07:29:45 +0800 http://ir-electric-heat.com/tr/posts/pizza-oven-stainless-steel-halogen-bulb/ <p><img src="http://ir-electric-heat.com/images/686488038ebe3bf26f15520a68d458b0.png" alt="pizza oven stainless steel halogen bulb"></p> <p>Yoğun siparişler geldiğinde, fırının veya döner fırının aynı kalitede ürünler üretebilmesi gerekiyor; akşam 7’de de, öğleden sonra 5’te olduğu gibi lezzetli ve çıtır bir kabuk elde edilmelidir. Eğer ısı dağılımı bozulursa, ürünlerin pişmesi zorlaşır. Ve bunun bedelini de pizza öder.</p> <p><strong>Önemli olanlar</strong><br> Halojen ampuller yoğun kısa dalga infraruj ışınları yayar. Bu ışınlar, etrafındaki havayı değil, doğrudan fırın yüzeyini ısıtır. Paslanmaz çelikten yapılmış pizzacı fırınlarında bu durum, hızlı ısınma ve kapakların açılıp kapanmasından sonra hızlı soğuma anlamına gelir.</p>