تعارف
ہم تیز رفتار حرارت پیدا کرنے والے ہیٹر بناتے ہیں؛ ان کا مقصد صرف ایک ہی ہے: کمرشل پیزا اوونوں کے لئے استعمال کرنا۔
مقصد بہت سادہ ہے – آپ کو ایسی شدید، قابل کنٹرول انفرا ریڈ حرارت فراہم کرنا، جو آپ کی ضرورت کے مطابق فوراً آن اور آف ہو جائے۔ ایک مصروف کچن میں، اوون کے جلدی ٹھنڈا ہونے کی صلاحیت ہی پروڈکشن کو جاری رکھنے میں مددگار ثابت ہوتی ہے۔ یہی وہ چیز ہے جس کے لئے ہماری انفرا ریڈ ٹیکنالوجی تیار کی گئی ہے – ایسی حرارت جو مسلسل پروڈکشن کے دوران مستقل رہے۔
تکنیکی تفصیلات
رفتار، بجلی کی مقدار اور ہیٹر کے ردِعمل کی رفتار پر منحصر ہے۔
یہ ہیٹر 400V وولٹیج پر کام کرتے ہیں، جس کی وجہ سے ہم ایک چھوٹے سے ٹیوب میں زیادہ توانائی شامل کر سکتے ہیں۔ زیادہ وولٹیج کا مطلب یہ ہے کہ ایک ہی توانائی کے لئے کم کرنٹ درکار ہے؛ اس طرح تاروں کی تعداد کم ہوتی ہے اور توانائی کا ضیاع بھی کم ہوتا ہے۔
نتیجہ یہ ہے کہ ہیٹر فوراً ہی کام کرنے کے لئے تیار ہو جاتا ہے۔ لہذا جب اوون کا دروازہ کھولا جاتا ہے، یا نیا پیزا اندر ڈالا جاتا ہے، تو درجہ حرارت گرتا نہیں، بلکہ فوراً ہی واپس بڑھ جاتا ہے۔
مواد اور ڈیزائن
ہم ہیلوجن سے بھرپور کوارٹز عناصر استعمال کرتے ہیں؛ کیونکہ یہ تیز رفتار گرمی اور ٹھنڈک کو بغیر کسی رکاوٹ کے برداشت کر سکتے ہیں، اور مستقل حرارت فراہم کرتے ہیں۔
کوارٹز ٹیوب، شارٹ ویو انفرا ریڈ شعاعوں کو براہ راست اس جگہ پہنچاتی ہے جہاں ان کی ضرورت ہے – یعنی آٹے پر – نہ کہ صرف اس کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے پر۔
R7s کنکٹر بھی ایک اہم عنصر ہے؛ یہ ایک معیاری دو پن والا کنکٹر ہے، جو اعلیٰ حرارتی حالات کے لئے بنایا گیا ہے۔ یہ مضبوطی سے جڑتا ہے، اور اس کی تبدیلی بھی آسان ہے۔
ٹیوب کی سطح، گرمی کو یکساں طور پر پھیلانے میں مدد کرتی ہے، اور غیر مطلوب مواد کے نقصان سے بھی بچاتی ہے۔ لیکن سطح کو صاف رکھنا ضروری ہے؛ ورنہ کارکردگی متاثر ہو سکتی ہے۔
استعمال اور فوائد
کمرشل پیزا اوون میں، ہیٹر ہی پروڈکشن کا مرکزی عنصر ہے۔ چونکہ یہ چند سیکنڈوں میں ہی ردِعمل دیتا ہے، لہذا آپ کو اوون کے “تیار ہونے” کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس سے پروڈکشن کی رفتار بہتر ہو جاتی ہے۔
انفرا ریڈ حرارت، پروڈکٹ کی سطح کو براہ راست گرم کرتی ہے؛ اس طرح آپ کو رنگت کو کنٹرول کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔
ہم ان ہیٹروں کو ایسے ہی ڈیزائن کرتے ہیں کہ وہ فوراً ہی کام کرنا شروع کر دیں۔ لیکن اعلیٰ حرارت کی وجہ سے اوون کے کولنگ اور انسولیشن سسٹم کو بھی مضبوط ہونا ضروری ہے۔ اگر آپ ہیٹر کو پورے سسٹم کا حصہ سمجھیں، تو آپ کو ہر بار یکساں نتائج حاصل ہوں گے۔