Wie man den Ofen dazu bringt, schneller zu reagieren
Falls Sie schon einmal Schwierigkeiten hatten, eine perfekte Krume beim Backen zu erzielen, wissen Sie, dass alles davon abhängt, wie schnell die Heizung reagiert. Man kann einen Broten nicht einfach nur „erwärmen“ – der Ofen muss sofort reagieren, sobald man ihm etwas befiehlt.
Deshalb haben wir unsere Infrarot-Heizelemente genau so konstruiert. Wir wollten etwas, das ohne Verzögerungen einschaltbar und ausschaltbar ist – und das auch nach einigen Wochen noch funktioniert.
Warum die Reaktionszeit so kurz ist
Die meisten Heizelemente sind langsam, weil sie zunächst die Luft oder einen schweren Steinblock erwärmen müssen. Das ist, als würde man versuchen, Wasser zu kochen, bevor man wirklich kochen kann.
Wir machen es anders: Wir nutzen Kurzwellen-Infrarot-Technologie. Anstatt den Raum zu heizen, strahlen diese Lampen elektromagnetische Strahlung direkt auf das Produkt ab. Zudem haben wir das Volumen des Quarzkörpers so weit wie möglich reduziert. Weniger Masse bedeutet weniger „thermische Trägheit“ – mit anderen Worten: Die Lampe erreicht ihre volle Leistung fast sofort, sobald man den Schalter umlegt.
Es ist wirklich schnell. Sehr schnell.
Robust konstruiert
Das ständige Ein- und Ausschalten alle paar Sekunden ist für die Glühfäden sehr belastend. Normalerweise beginnt das Tungstensilber zu verschwinden – und dann geht die Lampe kaputt.
Um das zu vermeiden, füllen wir die Lampen mit Halogengas. Das kann als Art „Sicherheitsnetz“ betrachtet werden, das das verdampfte Tungstensilber wieder auf den Glühfaden zurückdrückt. Wir haben viel Zeit investiert, um den Druck in diesen Röhren so einzustellen, dass sie dem ständigen Wechsel zwischen Einschaltung und Ausschaltung standhalten können.
Ein paar Tipps zur Installation
Diese Heizelemente funktionieren problemlos mit den meisten Standard-Ofensteuerungen. Wir können Ihnen gerne die passende Länge sowie Leistung anbieten.
Aber Vorsicht: Eine solche Geschwindigkeit erzeugt intensive, lokalisierte Hitze. Falls Sie eine Hochleistungs-Lampe in einen engen Raum einbauen, stellen Sie sicher, dass die Belüftung ausgezeichnet funktioniert. Wenn die Luft nicht um die Enden der Lampe zirkulieren kann, wird die Hitze letztendlich die Anschlüsse beschädigen. Es handelt sich dabei um einen Kompromiss – je schneller die Reaktionszeit, desto mehr muss man auf die Luftzirkulation achten.