Berhentilah menunggu oven panas terlebih dahulu
Sejujurnya, menunggu oven mencapai suhu yang diinginkan setelah Anda memasukkan adonan ke dalamnya merupakan hal yang sangat merepotkan. Hal ini menghambat proses pembuatan roti dan berdampak negatif pada keuntungan Anda. Jika Anda memiliki toko roti dengan kapasitas produksi tinggi, waktu “pemulihan” oven tersebut akan menyebabkan pemborosan waktu yang banyak.
Itulah mengapa kami menggunakan elemen kuarsa berbasis gelombang inframerah pendek (SWIR). Elemen ini tidak hanya mampu memanaskan udara, tetapi juga langsung memanaskan adonan dalam hitungan detik. Dengan demikian, kulit roti akan menjadi renyah tepat pada saat yang diinginkan, sementara bagian dalam roti tetap lembap. Tidak perlu lagi khawatir soal roti yang menjadi kering karena oven membutuhkan waktu lama untuk mencapai suhu yang diinginkan.
Cara kerjanya
Sebagian besar pemanas berusaha memanaskan udara terlebih dahulu, lalu udara tersebut yang memanaskan adonan. Proses ini lambat. Namun, elemen kuarsa ini bekerja secara berbeda. Elemen ini mengeluarkan radiasi yang langsung masuk ke dalam adonan. Proses pemanasan pun berlangsung instan. Dengan demikian, kulit roti akan menjadi renyah tepat pada saat yang diinginkan, sementara bagian dalam roti tetap lembap.
Komponen utama
Kami membuat elemen ini dari kuarsa berkualitas tinggi. Mengapa? Karena proses pemanasan dan pendinginan yang cepat dapat merusak bahan-bahan tersebut. Kuarsa berkualitas tinggi mampu bertahan dari tekanan tersebut tanpa retak. Tergantung pada ruang yang tersedia di oven Anda, kami akan menyesuaikan tegangan agar panasnya berada tepat di tempat yang dibutuhkan.
Satu hal yang perlu diperhatikan: jika Anda menggunakan oven dengan daya tinggi, pastikan kabelnya memadai untuk menahan arus listrik yang tinggi. Jika kabelnya tidak memadai, terminalnya bisa rusak. Untuk memudahkan penggunaannya, kami menggunakan soket industri. Ketika elemen tersebut rusak, Anda cukup menggantinya dengan yang baru. Tidak perlu repot.
Kelebihan dan kekurangan
Kelebihannya adalah Anda tidak perlu lagi menunggu oven panas terlebih dahulu. Anda hanya perlu menggunakan tenaga listrik saat benar-benar memanggang roti, sehingga biaya listrik pun berkurang. Namun, kelemahannya adalah panas yang dihasilkan sangat tinggi. Anda perlu berhati-hati agar roti tidak gosong. Anda membutuhkan kontroler PID yang cepat untuk mengatur waktu pemanasan agar tidak berlebihan.
Jika Anda membutuhkan proses pemanasan yang lambat, maka elemen ini bukan pilihan yang tepat. Namun, jika Anda lelah karena oven menjadi hambatan dalam proses pembuatan roti, inilah solusinya.