Хватит ждать, пока разогреется духовка: правда о использовании инфракрасных ламп на основе кристаллов чистого кварца
Чувствуете ли вы, что производственная линия просто застряла? У вас уже готово тесто, а заказы накапливаются, но вы вынуждены ждать, пока духовка сможет начать работу.
Большинство конвекционных духовок работают медленно, потому что им нужно сначала нагреть воздух. Это лишний этап, который не нужен. Мы используем инфракрасные лампы на основе кристаллов чистого кварца, чтобы избавиться от этого лишнего этапа. Тепло достигает продукта напрямую, без нагрева воздуха. Это делает процесс гораздо быстрее. И это кардинально меняет всю схему работы производства.
Почему именно кристаллы чистого кварца?
Мы используем кристаллы высокой чистоты, так как они очень прочны. Они могут выдерживать значительные перепады температур без повреждений.
„Чистота“ кристаллов — вот ключ к успеху. Некоторые лампы имеют покрытия, которые отражают тепло, но эти лампы позволяют кратковолновому инфракрасному излучению проходить прямо через кристаллы. Это обеспечивает мгновенное нагревание. Если вам нужно, чтобы продукт быстро подрумянился или образовалась корочка за считанные секунды, это именно то, что вам нужно.
Как правильно использовать эти лампы
Перед тем, как подключить лампы, обязательно проверьте мощность питания. Мощность и напряжение должны соответствовать параметрам вашей системы питания, иначе нити ламп могут повредиться.
Лампы с высокой мощностью выполняют свою функцию быстро, но они потребляют много энергии. Обычно их устанавливают в тех местах, где необходим сильный нагрев.
Еще один совет: если вы заменяете лампы в старом оборудовании, обязательно проверьте контакты. Неплотное соединение может привести к возникновению проблем с лампами.
Недостатки
Ничто не бывает идеальным. Кристаллы чистого кварца требуют тщательного ухода. Если не следить за чистотой, лампы быстро повредятся. Если вы будете регулярно чистить лампы, они будут служить долго и помогут сохранять стабильную работу производства.