Deck fırınınızın daha hızlı tepki vermesini sağlama
Eğer mükemmel bir kabuk ve iç kısım elde etmek için zorlanıyorsanız, bunun sebebinin hızlı ısı değişimleri olduğunu biliyorsunuzdur. Bir ekmek parçasını sadece “ısıtmak” yeterli değildir; fırının, size emredildiği anda hemen tepki vermesi gerekir.
İşte bu yüzden kızılötesi (IR) elemanlarımızı bu şekilde tasarladık. Sürekli olarak açılıp kapatılabilen, gecikme yaşamayan ve birkaç hafta sonra bozulmayan bir sistem istedik.
Neden bu kadar hızlı tepki veriyor?
Aslında çoğu ısıtıcı eleman yavaştır; çünkü önce havayı veya ağır taş blokları ısıtmak zorundadır. Bu, aslında yemek pişirmeden önce suyu kaynatmaya çalışmak gibidir.
Biz ise farklı bir yöntem kullanıyoruz. Kısa dalga boylu kızılötesi teknolojisinden yararlanıyoruz. Oda yerine, bu lambalar elektromanyetik radyasyonu doğrudan ürünün üzerine gönderir. Ayrıca kuvars kılıfın içindeki hacmi mümkün olduğunca azalttık. Daha az kütle, daha az “termal atalet” anlamına gelir; yani anahtarı çevirdiğiniz anda lamba hemen tam gücünde çalışır.
Dayanıklı yapı
Her birkaç saniyede bir elektriği açıp kapatmak, filaman için oldukça zordur. Genellikle tungsten elementleri zamanla incelir ve bu da lambanın bozulmasına neden olur. Bunu önlemek için lambaları halojen gazıyla doldurduk. Bu gaz, buharlaşan tungsten elementlerini tekrar filmana geri iten bir tür güvenlik ağıdır. Lambaların içindeki basıncı ayarlayarak, PID kontrol cihazının sürekli değişen koşullarına dayanmasını sağladık.
Montaj için birkaç ipucu
Bu elemanlar, çoğu standart deck fırını kontrol cihazıyla kolayca uyum sağlar. İhtiyacınıza uygun uzunlukta ve güçte elemanlar sağlayabiliriz.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var: Bu kadar yüksek hız, yoğun ve lokalize ısı oluşmasına neden olur. Eğer yüksek güçlü bir lambayı dar bir alana yerleştiriyorsanız, havalandırmanın iyi olduğundan emin olun. Hava lambanın etrafında dolaşamazsa, bu ısı sonunda bağlantı noktalarınızı zarar verebilir. Bu, bir tür denge meselesidir; ne kadar hızlı tepki verirse, o kadar çok havalandırma konusuna dikkat etmek gerekiyor.