Mengarahkan Panas ke Tempat yang Benar-Benar Dibutuhkan di Oven Anda
Siapa saja yang pernah menggunakan oven tipe ini pasti mengerti betapa sulitnya menghasilkan hasil memasak yang sempurna. Anda harus berjuang untuk mendapatkan permukaan yang gosong sempurna, sambil memastikan bagian dalamnya tidak tetap mentah. Sangat menyebalkan, bukan?
Kami menyelesaikan masalah ini dengan cara yang berbeda. Alih-alih hanya menggunakan udara panas seperti yang dilakukan oleh sistem konveksi, kami menggunakan tabung inframerah berfrekuensi pendek dan sedang. Bayangkan saja seperti sinar matahari yang menyinari kulit Anda pada hari yang dingin. Panasnya tidak hanya berada di permukaan, tetapi juga meresap ke dalam makanan tersebut.
Cara kerja panas tersebut
Yang penting adalah, tabung-tabung ini dirancang untuk memancarkan gelombang cahaya tertentu yang mampu menembus lapisan luar makanan. Karena gelombang inframerah berfrekuensi pendek dapat meresap lebih dalam sebelum berubah menjadi panas, maka Anda tidak akan mendapatkan permukaan yang gosong, sementara bagian dalamnya tetap berada pada suhu yang aman. Cara ini sangat efektif.
Detail perangkat yang digunakan
Kami menggunakan kaca kuarsa berkualitas tinggi untuk melindungi filamen tungsten. Mengapa? Karena kaca kuarsa mampu bertahan terhadap siklus pemanasan dan pendinginan yang cepat tanpa retak. Sesuai dengan ukuran oven Anda, kami menyetel tabung-tabung ini agar memiliki daya yang tinggi. Dengan demikian, oven Anda akan cepat mencapai suhu yang diinginkan. Tidak perlu lagi menunggu terlalu lama agar oven siap digunakan.
Perhatian penting: Perhatikan tegangan listriknya. Jika Anda memasang tabung berdaya 230V ke sumber listrik berdaya 240V, filamen tabung tersebut akan rusak lebih cepat dari yang seharusnya. Kami selalu merekomendasikan penggunaan kontroler PID. Alat ini dapat mencegah suhu menjadi terlalu tinggi, sehingga tabung tidak akan rusak meski oven digunakan secara intensif.
Mempertahankan kinerja oven yang baik
Pemasangan tabung-tabung ini sangat mudah. Tabung-tabung ini merupakan pengganti yang cocok untuk komponen standar, jadi tim pemeliharaan tidak perlu memiliki keahlian teknik untuk menggantinya. Namun, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Pertama, tabung-tabung ini menghasilkan banyak panas radiasi. Pastikan insulasi oven Anda cukup baik. Jika permukaan luar oven terasa sangat panas, berarti energi habis sia-sia, dan yang lebih penting, staf Anda bisa terluka akibat panas tersebut. Selain itu, pastikan kaca tabung tetap bersih. Kotoran pada kaca akan menghalangi gelombang inframerah, sehingga tabung akan cepat rusak. Bersihkanlah kaca tabung tersebut agar ia dapat bertahan lebih lama.