سرعت پخت را با استفاده از فرستندههای مادون قرمز ۵۰۰ واتی افزایش دهید
اکثر فرهای بخار به روش هوای گرم برای پخت استفاده میکنند، اما باید صادقانه بگوییم که هوای گرم کار سریعی انجام نمیدهد. اگر میخواهید در هر دقیقه محصولات بیشتری را پخته کنید، نمیتوانید منتظر بمانید تا هوا کار را انجام دهد؛ بلکه باید انرژی مستقیمی را به خمیر اعمال کنید.
در اینجا است که فرستندههای مادون قرمز ۵۰۰ واتی ما وارد عمل میشوند. به جای ایجاد جریان هوا، این لامپها حرارت مستقیماً را به سطح خمیر منتقل میکنند. این روش سریعتر است… خیلی سریعتر.
راز موفقیت در استفاده از این فرستندهها، در چگالی حرارت نهفته است.
ما از فرستندههای ۵۰۰ واتی استفاده میکنیم؛ زیرا این فرستندهها حرارت متمرکزی را ایجاد میکنند، بدون اینکه مصرف برق زیادی داشته باشند. اگر این فرستندهها را به صورت متناوب در نظر بگیرید، میتوانید منطقهای با حرارت یکنواخت داشته باشید؛ دیگر نیازی نیست منتظر باشید تا نقاط سردی باعث کند شدن سرعت نوار حمل و نقل شوند. در نتیجه، پوسته ترد محصولات در زمان کوتاهی تشکیل میشود.
این فرستندهها از چه موادی ساخته شدهاند؟
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا استفاده میکنیم. چرا؟ زیرا محیطهای بخاری بسیار سختگیرانه هستند، و شیشههای ارزان قیمت در چنین شرایطی خراب میشوند. همچنین، ما توان خروجی ۵۰۰ واتی را به گونهای تنظیم کردهایم که فیلامنتها پس از چند بار استفاده شدید، خراب نشوند. علاوه بر این، این فرستندهها با کنترلرهای صنعتی که احتمالاً در اختیار دارید، سازگار هستند.
اما نکته مهم این است که چنین توان زیادی میتواند مشکلاتی ایجاد کند.
از آنجایی که انرژی مادون قرمز بسیار قوی است، اگر سرعت نوار حمل و نقل خیلی کم باشد، میتواند سطح محصولات را سوزاند. بنابراین، باید مطمئن شوید که کنترلرهای PID شما به درستی تنظیم شدهاند تا توان لازم بر اساس سرعت واقعی نوار حمل و نقل تنظیم شود.
نتیجه نهایی:
وقتی که فرستندههای مادون قرمز را جایگزین یا اضافه کنید، زمان لازم برای گرم شدن مرکز محصول کاهش مییابد. این بدان معناست که میتوانید سرعت نوار حمل و نقل را افزایش دهید. حتی اگر فقط ۱۰٪ از زمان پخت کاهش یابد، تعداد محصولاتی که در هر ساعت تولید میشوند، به طور قابل توجهی افزایش خواهد یافت. این روش، راه سادهای برای افزایش ظرفیت تولید است، بدون نیاز به خرید فرهای بزرگتر یا تغییر کل ساختار کارخانه.