AI対応の回転式オーブンで適切な温度を実現するには スマートなキッチン機器は、閉ループ型の熱制御システムへと進化しています。これを実現するために、私たちは金コーティングされた赤外線ランプを使用しています。 これらは普通のヒーターとは異なり、熱が漏れ出さないようにし、エネルギーがすべて食品に届くよう...

なぜ金メッキされた赤外線ランプが回転式オーブンにとって最適なのか もし回転式オーブンを使ったことがあるなら、熱の慣性によって生じる悩みをご存知でしょう。加熱を始めても、しばらく待たなければなりません。通常の加熱素子では、十分に温度が上がるまでに時間がかかります。その結果、食品の表面に均一でない焼き...

ロータリーオーブンで適切な温度を得るために 誰もが「寒い箇所」があるのは嫌ですよね。オーブンから焼き上がった製品を取り出すと、一部は完璧に焼けているのに、別の部分はまだ十分に焼けていないということがあります。これは本当にイライラします。この問題を解決するために、私たちは従来の金属コイルを使わず、セ...